O nás   Proč vyzrálé   Produkty   Ověření původu masa   Eshop   Kontakt
Vyzrálé hovězí

Vyzrálé hovězí

Dodáváme vyzrálé hovězí BIO maso v nejvyšší kvalitě
ZÁKAZNICKÝ ÚČET
Přihlásit se
Nový zákazník

Vyzrálé hovězí maso

O nás

Jsme zemědělská farma zabývající se živočišnou a rostlinnou výrobou v oblasti podhůří Beskyd, která se hlásí k odkazu našich předků. Navazujeme na hospodaření našich předchůdců, kteří nám zde nechali odkaz. Tento odkaz se snažíme pojmout v novém moderním kabátě a ukázat, že i farmaření může být užitečné, inspirativní a smysluplné.
Vyzrálé hovězí maso Hospodaříme v režimu ekologického zemědělství se zaměřením na produkci jatečného skotu. Naší filozofií je produkce hovězího masa v nejvyšší možné kvalitě, produkované ze zvířat s garantovaným původem, v optimálním stáří a s garancí vysokých hygienických standardů. Dosahování vysoké kvality masa je dáno souborem činností v průběhu celého procesu výroby. Jedná se především o zajištění optimální péče a pohody chovaných zvířat, zajištění kvalitního krmiva po celou dobu odchovu, individuální a šetrný přístup ke každému zvířeti při manipulacích, porážka zvířat v optimálním věku (vždy do 24 měsíců) a zajištění bezstresové porážky. Poté následuje komplex úkonů, které je nutné zajistit pro přípravu jatečně opracovaného těla k procesu zrání. Tady jde o proces správného vychlazení masa po porážce a následného tzv. suchého zrání ve visu při teplotě 0 - 2 °C po dobu minimálně 21 dnů. To zajišťujeme ve vlastní bourárně vybavené zrací komorou.

Naše cíle

Vyzrálé hovězí maso Následným našim cílem je distribuce a dodání kvalitního hovězího BIO masa konečným spotřebitelům. Snažíme se řídit požadavky zákazníků a nabízet jim nejen kvalitní produkt ke kulinářskému zpracování, ale také se snažíme poradit jak s masem zacházet, jak jej zpracovat a k jaké úpravě použít jednotlivé druhy masa. Maso prodáváme z naší faremní prodejny v Závišicích anebo přivážíme přímo zákazníkům chladícím vozem.

Aktuality

V této části našich stránek naleznete nejnovější události, novinky v našem sortimentu a články o mase.

Jak připravit správný steak na grilu

Grilovací sezona je v plném proudu, proto přinášíme několik rad, jak připravit správný steak na grilu.Základem každého dobrého steaku je kvalitní vyzrálé hovězí maso a kvalitní gril s nejlépe litinovým roštem. Tady je několik zásad, které před přípravou nesmíme podcenit: • Maso ke grilování musíme vytáhnout z chladničky vždy v dostatečném předstihu (minimálně 3 hodiny předem), tak aby teplota masa v celém profilu byla stejná jako teplota okolní (pokojová) • Před samotným grilováním maso osušíme ubrouskem a vytvarujeme do požadovan...
(Zpráva ze dne 29.04.2018) >> Zobrazit celou zprávu
 


AKTUALITY

Jak připravit správný steak na grilu

Grilovací sezona je v plném proudu, proto přinášíme několik rad, jak připravit správný steak na grilu.Základem každého dobrého steaku je kvalitní vyzrálé hovězí maso a kvalitní gril s nejlépe litinovým roštem. Tady je několik zásad, které před přípravou nesmíme podc...
(Zpráva ze dne 29.04.2018) >> Zobrazit celou zprávu
 



TERMÍNY PRODEJE
Termíny prodeje čerstvého masa:
  • 8.6.2018
Pro objednávku masa ve zvoleném termínu přejděte do eshopu.

VYZRALE-HOVEZI.cz - Prodáváme vyzrálé hovězí maso.

sitemap.txt | All rights reserved © 2018