Dodáváme vyzrálé hovězí BIO maso v nejvyšší kvalitě
Vyzrálé hovězí maso
O nás
Jsme zemědělská farma zabývající se živočišnou a rostlinnou výrobou v oblasti podhůří Beskyd,
která se hlásí k odkazu našich předků. Navazujeme na hospodaření našich předchůdců,
kteří nám zde nechali odkaz. Tento odkaz se snažíme pojmout v novém moderním kabátě a ukázat,
že i farmaření může být užitečné, inspirativní a smysluplné.
Hospodaříme v režimu ekologického zemědělství se zaměřením na produkci jatečného skotu.
Naší filozofií je produkce hovězího masa v nejvyšší možné kvalitě,
produkované ze zvířat s garantovaným původem, v optimálním stáří a s garancí vysokých hygienických standardů.
Dosahování vysoké kvality masa je dáno souborem činností v průběhu celého procesu výroby.
Jedná se především o zajištění optimální péče a pohody chovaných zvířat,
zajištění kvalitního krmiva po celou dobu odchovu,
individuální a šetrný přístup ke každému zvířeti při manipulacích,
porážka zvířat v optimálním věku (vždy do 24 měsíců) a zajištění bezstresové porážky.
Poté následuje komplex úkonů, které je nutné zajistit pro přípravu jatečně opracovaného těla k procesu zrání.
Tady jde o proces správného vychlazení masa po porážce a následného
tzv. suchého zrání ve visu při teplotě 0 - 2 °C po dobu minimálně 21 dnů.
To zajišťujeme ve vlastní bourárně vybavené zrací komorou.
Naše cíle
Následným našim cílem je distribuce a dodání kvalitního hovězího BIO masa konečným spotřebitelům.
Snažíme se řídit požadavky zákazníků a nabízet jim nejen kvalitní produkt ke kulinářskému zpracování,
ale také se snažíme poradit jak s masem zacházet, jak jej zpracovat a k jaké úpravě použít jednotlivé druhy masa.
Maso prodáváme z naší faremní prodejny v Závišicích anebo přivážíme přímo zákazníkům chladícím vozem.
Aktuality
V této části našich stránek naleznete nejnovější události, novinky v našem sortimentu a články o mase.
Čerstvé, lokální a bez front: Otevíráme Farmářskou samoobslužnou prodejnu v Závišicích!
Zapište si datum: 6. května 2026. Od tohoto dne pro vás otevíráme brány nové prodejny, která vrací smysl lokálnímu nakupování. Věříme, že nejlepší potraviny rostou a vznikají přímo za humny, a proto u nás nenajdete žádný anonymní dovoz. Jen poctivou práci sousedů a špičkovou kvalitu z našeho regionu.
Proč nakupovat u nás?
Naše prodejna funguje na principu samoobsluhy v režimu NONSTOP (24/7). Chceme vám dopřát svobodu nak...
(Zpráva ze dne 06.05.2026)
>> Zobrazit celou zprávu
Grilovat nemusíte jen v létě na zahradě za pěkného počasí. Dopřát si chuť grilovaného steakového masa můžete i v zimě. Použít se dají domácí grily, nebo rozpálená pánev a pak dopéct v troubě.
Přinášíme Vám několik jednoduchých bodů, které Vám usnadní přípravu a chuť steaku z našeho hovězího masa.
Zajistili jsme pro vás zase o něco větší komfort při nákupu v naší prodejně! Nově tak můžete bezhotovostně zaplatit i bezkontaktní kartou.
Věříme, že Vám tato služba usnadní a zpříjemní nákup.
Poslední dva termíny prodeje čerstvého hovězího masa (balíčků) do konce roku 2020 jsou 20. listopadu a 18. prosince.
Balík cca 5kg je přední maso cca 2kg, zadní maso cca 2kg a masitá žebra cca 1,5kg. Cena se účtuje dle skutečné gramáže.
Pro objednávku masa ve zvoleném termínu volejte 724 358 907 nebo napište
Termíny prodeje masa v roce 2021 zveřejníme v průběhu ledna.
D...
(Zpráva ze dne 30.10.2020)
>> Zobrazit celou zprávu
Termíny prodeje čerstvého hovězího masa (balíčky) v únoru a březnu jsou následující:
- pátek 7. února
- pátek 20. březnaBalík cca 5kg je přední maso cca 2kg, zadní maso cca 2kg a masitá žebra cca 1,5kg. Cena se účtuje dle skutečné gramáže.
Pro objednávku masa ve zvoleném termínu volejte 724 358 907 nebo napište
Těšíme se na Vaše objednávky....
(Zpráva ze dne 30.01.2020)
>> Zobrazit celou zprávu
AKTUALITY
Patříme mezi prověřené farmáře, výrobce a distributory surovin a potravin, schopných dodávat do jídelen potraviny, které splňují kritéria programu Skutečně zdravá škola/školka/jídelna.
Čerstvé, lokální a bez front: Otevíráme Farmářskou samoobslužnou prodejnu v Závišicích!
Zapište si datum: 6. května 2026. Od tohoto dne pro vás otevíráme brány nové prodejny, která vrací smysl lokálnímu nakupování. Věříme, že nejlepší potraviny rostou a vznikají přímo za humny, a proto u nás nenajdete žádný anonymní dovoz. Jen poctivou práci sousedů a ...
>> Zobrazit celou zprávu
(Zpráva ze dne 06.05.2026)
Grilovat nemusíte jen v létě na zahradě za pěkného počasí. Dopřát si chuť grilovaného steakového masa můžete i v zimě. Použít se dají domácí grily, nebo rozpálená pánev a pak dopéct v troubě.
Přinášíme Vám několik jednoduchých bodů, které Vám usnadní přípravu a chuť steaku z našeho hovězího masa.
Proč vyzrálé
Hospodaříme v režimu ekologického zemědělství se zaměřením na produkci jatečného skotu.
Naší filozofií je produkce hovězího masa v nejvyšší možné kvalitě,
produkované ze zvířat s garantovaným původem, v optimálním stáří a s garancí vysokých hygienických standardů.
Dosahování vysoké kvality masa je dáno souborem činností v průběhu celého procesu výroby.
Jedná se především o zajištění optimální péče a pohody chovaných zvířat,
zajištění kvalitního krmiva po celou dobu odchovu,
individuální a šetrný přístup ke každému zvířeti při manipulacích,
porážka zvířat v optimálním věku (vždy do 24 měsíců) a zajištění bezstresové porážky.
Poté následuje komplex úkonů, které je nutné zajistit pro přípravu jatečně opracovaného těla k procesu zrání.
Tady jde o proces správného vychlazení masa po porážce a následného
tzv. suchého zrání ve visu při teplotě 0 - 2 °C po dobu minimálně 21 dnů.
To zajišťujeme ve vlastní bourárně vybavené zrací komorou.
Následným našim cílem je distribuce a dodání kvalitního hovězího BIO masa konečným spotřebitelům.
Snažíme se řídit požadavky zákazníků a nabízet jim nejen kvalitní produkt ke kulinářskému zpracování,
ale také se snažíme poradit jak s masem zacházet, jak jej zpracovat a k jaké úpravě použít jednotlivé druhy masa.
Maso prodáváme z naší faremní prodejny v Závišicích anebo přivážíme přímo zákazníkům chladícím vozem.
AKTUALITY